Быстрое варенье из черной смородины, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • черная смородина – 1 кг
  • питьевая вода – 250 мл
  • сахар – 1,2 кг
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Быстрое варенье из черной смородины, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте банки для варенья из черной смородины. Вымойте их с пищевой содой или моющим средством, затем простерилизуйте любым удобным для вас способом. Дайте банкам полностью обсохнуть.

    Шаг 2

    Быстрое варенье из черной смородины, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте черную смородину для приготовления быстрого варенья. Переберите их, удалите веточки, затем сложите в дуршлаг и промойте проточной водой. Обсушите на бумажных полотенцах.

    Шаг 3

    Быстрое варенье из черной смородины, пошаговый рецепт с фото

    Черную смородину пропустите через мясорубку с частой решеткой. В большую кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите сироп 6 минут.

    Шаг 4

    Быстрое варенье из черной смородины, пошаговый рецепт с фото

    Огонь увеличьте до максимума. В сироп положите черную смородину, пропущенную через мясорубку, и доведите до кипения. Варите 15 минут, периодически снимая пену.

    Шаг 5

    Быстрое варенье из черной смородины, пошаговый рецепт с фото

    Быстрое варенье из черной смородины осторожно разлейте по подготовленным банкам. Прикройте крышками и стерилизуйте 10 минут. Закатайте и переверните на сложенные вдвое полотенца. Дайте полностью остыть.

    Полезный совет

    Быстрое варенье из черной смородины можно использовать не только в качестве десерта к чаю. Если развести варенье питьевой водой (пропорции — по вкусу), то получится вкусный и полезный освежающий напиток.

    Кстати

    По принципу быстрого варенья из черной смородины вы можете также приготовить малину или смородину красную. Только не забудьте подвергнуть стерилизации уже наполненные банки!
     

    Приятного Вам аппетита!