Быстрый салат из капусты с морковью по-корейски

Ингредиенты

    капуста 1 кг.морковь 2 шт.лук репчатый 2 шт. (150 гр. )чеснок 3-4 зуб.соль 1 ст.л.сахар 1 ст.л.растительное масло 5 ст.л. (80 мл.)уксусная эссенция 70% 1 ст.л.паприка 1 ч.л.красный острый перец 0,5 ч.л.кориандр 1 ч.л.черный перец 0,5 ч.л.зелень .

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления вкуснейшего салата из капусты по-корейски подготавливаем необходимые продукты со специями. Нарезаем крупными кусочками один килограмм белокочанной капусты, после чего выкладываем ее в объемную миску, высыпаем одну столовую ложку соли и обминаем руками порядка пятнадцати минут, чтобы капуста выделила сок. На корейской терке натираем в миску с капустой две моркови. Нарезаем тонкими полукольцами две головки репчатого лука.

Выливаем в поставленную на плиту сковороду восемьдесят миллилитров растительного масла, после чего выкладываем в нее нарезанный лук, который затем перемешивая обжариваем до золотистого цвета на высокой температуре плиты. Добавляем в сковороду с обжаренным луком половину чайной ложки красного острого перца, одну чайную ложку паприки, одну чайную ложку кориандра, половину чайной ложки черного перца и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Высыпаем в общую миску одну столовую ложку сахара, добавляем пропущенные через пресс три-четыре зубчика чеснока, после чего выкладываем обжаренный лук со специями и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Добавляем в общую миску одну столовую ложку 70% уксусной эссенции и еще один раз хорошо перемешиваем все ингредиенты. Довольно мелко нарезаем по вкусу немного зелени кинзы с укропом, после чего добавляем ее в миску с салатом и перемешиваем.

Приготовленному салату даем настояться порядка десяти-двенадцати часов.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший салат из капусты с морковью по-корейски дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!

Пошаговые фото рецепта

Быстрый салат из капусты с морковью по-корейски
Быстрый салат из капусты с морковью по-корейски
Быстрый салат из капусты с морковью по-корейски
Быстрый салат из капусты с морковью по-корейски
Быстрый салат из капусты с морковью по-корейски
Быстрый салат из капусты с морковью по-корейски
Быстрый салат из капусты с морковью по-корейски
Быстрый салат из капусты с морковью по-корейски
Быстрый салат из капусты с морковью по-корейски

Видео рецепт


Источник