Хочу поделиться с вами еще одним рецептом горчичного маринада. Я не люблю острое, поэтому использую горчицу в зернах, она сладко-пряная, всегда добавляю ее в салаты и маринады.

Описание приготовления:
Для горчичного маринада просто идеально подходит курочка, любая ее часть. Я сегодня купила крылышки, полтора килограмма, это 12 штук крупных. Еще очень вкусно получаются бедра без кожи и костей с этим маринадом. Затяните пленкой миску с будущим шашлыком и уберите в холодильник. Маринуйте не менее 2 часов курицу, чтобы мясо успело взять ароматы, смягчиться. Пробуйте!

Основной ингредиент:
Горчица
Блюдо:
Соусы / Маринады

Ингредиенты:

Майонез  — 0,5 Стакана (объем стакана 200 грамм)
Горчица  — 1 Ст. ложка
Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
Соль с копченой паприкой  — 1 Чайная ложка
Лук репчатый  — 3 Штуки
Чеснок  — 3 Зубчика
Мясо  — 1,5 Килограмма (у меня крылья куриные 12 штук)

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Горчичный маринад для шашлыка»

Горчичный маринад для шашлыка

Подготовьте ингредиенты для маринада и мясо. Мясо вымойте, обсушите. Очистите лук и чеснок.

Горчичный маринад для шашлыка

Лук порежьте кольцами, чеснок пластинками, он понадобится только для маринада, а лук жарить по желанию.

Горчичный маринад для шашлыка

В большую миску выложите мясо, добавьте майонез, горчицу, соль с паприкой, лимонный сок. Хорошо перемешайте.

Горчичный маринад для шашлыка

Между кусочками мяса распределите лук и чеснок. Оставьте мариноваться на 2-4 часа. Чем больше кусочки мяса, тем дольше маринуйте. Крылышкам достаточно 2-3 часа, бедрышкам 4-5 часов. Если это свинина, то не менее 6 часов.

Горчичный маринад для шашлыка

Спустя положенное время, нанизайте крылышки с луком на шампуры, чеснок уберите, он может сгореть.

Горчичный маринад для шашлыка

Жарьте мясо в горчичном маринаде до готовности!

Горчичный маринад для шашлыка

Приятного аппетита!