Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

  • яблоки 2 шт.
  • корица молотая 1 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • Для подачи:

  • сахарная пудра 2 ст.л.
  • Для теста:

  • сахар 100 г
  • яйца 1 шт.
  • мука 270 г
  • ванилин 1 щепотка(и)
  • сливочное масло 100 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Сливочное масло заранее достать из холодильника. Мягкое масло растереть с сахаром и ванилином в пышную массу.

    Шаг 2

    Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Добавить яйцо, взбить до однородности.

    Шаг 3

    Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Порциями всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.

    Шаг 4

    Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Замесить мягкое тесто.

    Шаг 5

    Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Яблоки вымыть, обсушить. Вырезать семенную коробочку, нарезать яблоки мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать.

    Шаг 6

    Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Нарезанные яблоки посыпать молотой корицей, перемешать.

    Шаг 7

    Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Порциями добавлять яблоки в тесто и аккуратно перемешивать.

    Шаг 8

    Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Тесто для печенья готово.

    Шаг 9

    Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Из теста скатать шарики. У меня весом примерно 38–39 г, диаметром 3–3,5 см. У меня получилось 17 шт. печенья. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на нее заготовки. Выпекать печенье в духовке, разогретой до 180°C, 35–40 минут до лёгкого румянца.

    Шаг 10

    Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Готовое печенье достать из духовки. Дать немного остыть.

    Шаг 11

    Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Печенье переложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой. Подать печенье к столу. Очень вкусно с чаем, кофе, молоком, какао.
    Приятного аппетита!

    Хозяйке на заметку

    Для посыпки печенья можно также использовать смесь молотой корицы и сахарной пудры.

    Приятного Вам аппетита!