Необычный и невероятно вкусный способ приготовления рапанов в томатном соусе. Обязательно попробуйте, вам непременно понравится!

Описание приготовления:
Морепродукты в томатном соусе всегда получаются очень вкусные и рапаны не исключение. Если вы любите этих моллюсков, тогда обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, это действительно очень вкусно. Идеальным дополнением к ним будет вареный рис или картофельное пюре.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски

Ингредиенты:

Рапаны  — 300 Грамм
Лук репчатый  — 2 Штуки
Морковь  — 1 Штука
Томатный соус  — 100 Грамм
Лавровый лист  — 1 Штука
Чеснок  — 2 Зубчика
Укроп  — 10 Грамм
Масло растительное  — 2 Ст. ложки
Вода  — 200 Грамм
Соль  — По вкусу
Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе»

Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо рапана тщательно промойте от остатков песка, лук и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с укропом.

Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

Промокните рапаны бумажными салфетками, чтобы убрать лишнюю воду, нарежьте их тонкой соломкой.

Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

Нарежьте лук полукольцами, выложите в разогретое растительное масло, обжарьте его 3-4 минуты.

Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

Морковь тоненько нашинкуйте, измельчите чеснок, добавьте к луку, жарьте на умеренном огне еще 3 минуты до мягкости.

Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

Томатный соус разведите водой, влейте в сковороду, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите, тушите на умеренном или даже тихом огне 2-3 минуты.

Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

Выложите в соус нарезанные рапаны, тушите около 2-3 минут, не дольше. Попробуйте блюдо на вкус, при необходимости добавьте соли или перца.

Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

Всыпьте в сковороду нарубленный мелко укроп, перемешайте и сразу же выключите плиту. Оставьте рапаны в соусе под крышкой минут на 10 настояться и пропитаться вкусами и ароматами.

Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

Разложите готовое блюдо по порциям и подавайте к столу. Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе подавайте как в горячем, так и в холодном виде.