Готовим сегодня аппетитные картофельные рулетики с сыром, которые можно подавать как на праздник, так и на каждый день. Это вкусная закуска, которую нужно подавать к столу с соусом или сметаной.

Описание приготовления:
Рулетики из картофеля мы готовим на сковороде, основа — это картофельные блинчики, внутри которых мы спрячем сыр. Мне нравится использовать сулугуни, вы можете взять любой твердый сыр или другой вариант по своему вкусу. Помимо сыра для начинки можно брать разные паштеты, колбасы и т.д.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

Картофель  — 200 Грамм
Молоко  — 70 Грамм
Мука пшеничная  — 3-4 Ст. ложек
Куриные яйца  — 2 Штуки
Сулугуни  — 80-100 Грамм
Масло растительное  — 1 Ст. ложка
Соль  — По вкусу
Перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Картофельные рулетики с сыром»

Картофельные рулетики с сыром

Подготовьте ингредиенты. Картофель очистите и вымойте.

Картофельные рулетики с сыром

Картофель натрите на мелкой терке и выложите в миску, добавьте два яйца.

Картофельные рулетики с сыром

Влейте в миску молоко, добавьте соль и перец.

Картофельные рулетики с сыром

Частями добавьте пшеничную муку, приготовьте тесто средней густоты.

Картофельные рулетики с сыром

На промасленной сковороде жарьте картофельные блины с каждой стороны по 1,5-2 минуты.

Картофельные рулетики с сыром

На каждую заготовку выложите немного тертого сыра. Сверните рулетиком.

Картофельные рулетики с сыром

Таким образом поступите со всеми заготовками.

Картофельные рулетики с сыром

Рулетики готовы! Приятного аппетита!