Кембриджский биолог Мерлин Шелдрейк настолько любит грибы, что он не только написал о них книгу, но и позволил вешенкам расти внутри его произведения, буквально пожирая каждое написанное им слово. Автор книги «Entangled Life: How Fungi Make Our Worlds, Change Our Minds, & Shape Our Futures» («Запутанная жизнь: как грибы создают наши миры, изменяют наше сознание и формируют наше будущее») поначалу был впечатлен ненасытным аппетитом грибов, а когда получил урожай вешенок, решил его съесть. Часть грибов мужчина замариновал, в то время как остальные обжарил в масле вместе с чесноком. Все свои действия ученый записал на камеру и выложил в личных аккаунтах в социальных сетях, отметив, что съеденные им грибы были восхитительны и не имели никаких посторонних вкусовых нот – это говорит о том, что вешенки полностью усвоили его произведение.

Как известно, вешенки весьма неприхотливы в выращивании, поэтому легко смогли размножиться среди страниц книги. Эти грибы способны расти в любом субстрате и могут поглотить все – от нефти до окурков. Можно сказать, в случае Мерлина Шелдрейка вешенки оказались благодарными читателями, с жадностью поглотившими труд писателя. Ученый подчеркнул, что грибы – это целое царство жизни, которое значительно превосходит по численности животный и растительный мир. 

Кембриджский  ученый съел грибы, выросшие в его книге

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»