Китайский ресторан Chuiyan Fried Beef в Чанше (провинция Хунань) принес публичные извинения за инициативу, побуждающую клиентов взвешиваться на весах и заказывать определенные блюда в зависимости от их массы тела. На входе в заведении гостей ожидали двое весов и руководство, предлагающее рекомендации по выбору продуктов и размерам порций для мужчин и женщин с различным весом. На стенах в ресторане также были развешаны таблички, призывающие не оставлять еду на тарелках. Такой шаг вызвал недовольство и критику в социальных сетях, а сама инициатива была названа дискриминацией. Представители ресторана отметили, что взвешивание носило исключительно добровольный характер, и такая мера была введена в ответ на призыв президента Си Цзиньпина сократить количество пищевых отходов в стране. «Мы никогда не заставляли клиентов взвешиваться, – говорится в сообщении Chuiyan Fried Beef. – Наше намерение состояло в том, чтобы побудить людей не тратить продукты впустую и делать рациональные заказы». Тан Янь, президент сети ресторанов Chuiyan Fried Beef, сказал, что весы останутся в заведении, но при этом клиенты не будут никоим образом обязаны их использовать. 

Китайский ресторан извинился за то, что заставлял клиентов взвешиваться на входе

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»