Даже обыкновенное блюдо можно подать к столу красиво и аппетитно. Например, приготовить корзиночки из блинов и начинить их салатом, фаршем, паштетом и т.д. Главное, подсушивать блины только в духовке.

Описание приготовления:
Красочные корзинки можно подать и на праздничный стол, и на фуршет. Чтобы сделать корзинки меньшего объема, выпекайте небольшие блины и наоборот. Главное — не наполняйте их жидкой начинкой, иначе они размякнут и потеряют свою форму.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца
Блюдо:
Выпечка / Блины / Закуски

Ингредиенты:

Яйцо куриное сырое  — 4 Штуки
Яйцо куриное отварное  — 6 Штук
Мука пшеничная  — 7 Ст. ложек
Молоко  — 1,5 Стакана (любой жирности)
Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки
Соль  — 5 Щепоток
Лук зеленый  — 2-3 Штук (стебля)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Корзиночки из блинов»

Корзиночки из блинов

Подготовьте указанные ингредиенты. Для начинки заранее отварите куриные яйца, остудите их и очистите, не используя те, которые предназначены для блинного теста.

Корзиночки из блинов

Взбейте молоко с куриными яйцами и солью в глубокой емкости.

Корзиночки из блинов

Всыпьте пшеничную муку, взбейте еще раз. Влейте растительное масло и перемешайте. Оставьте на 20 минут тесто в покое, чтобы активировалась клейковина.

Корзиночки из блинов

Прогрейте сковороду на плите, включая средний нагрев. Смажьте ее в первый раз растительным маслом и влейте порцию теста. Испеките блин по 1 минуте с каждой стороны. Таким образом приготовьте и остальные блины.

Корзиночки из блинов

Пока блины обжариваются, отварные яйца натрите в глубокую емкость на терке с мелкими ячейками. Промойте и измельчите зеленый лук, всыпьте соль и выложите майонез любой жирности. Перемешайте между собой все продукты, создавая начинку для корзинок.

Корзиночки из блинов

На противень поместите стакан или чашку, а ее накройте блином. Прогрейте духовку до 150-160 градусов и подсушите в ней корзинки из блинов примерно 10-15 минут. Затем извлеките их и дайте остыть.

Корзиночки из блинов

После остывания они будут отлично держать форму.

Корзиночки из блинов

Наполните их приготовленным салатом или другой начинкой и подайте к столу.