Ингредиенты

    куриное филе – 200 гр.гранат – ½ шт.куриное яйцо – 2 шт.сметана – 50 гр.твердый сыр – 100 гр.лук репчатый – ½ шт.сахар – 1 ч.л.сольчерный перец

Пошаговый рецепт приготовления

На новый год нам всем хочется не только чего-то вкусненького поесть, но и ещё, чтобы это выглядело красиво и по-праздничному. Сегодня предлагаю Вам приготовить порционный салат на новый год 2021. Он помимо того, что получается нежным и вкусным, так ещё привлекает своей красотой.

Для начала куриное филе, отваренное в подсоленной воде, нарезаем на мелкие кубики и перекладываем в чашу, где будем смешивать ингредиенты. Затем половину красного репчатого лука также нарезаем на мелкие кубики. К луку добавляем сахар и черный перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и заливаем кипятком. Оставляем на 10 минут, далее воду сливаем и добавляем лук к филе. Затем отваренные куриные яйца натираем на крупной терке, предварительно убрав белок с одного яйца для украшения. Потом твердый сыр натираем на крупную терку и перекладываем в чашу к остальным ингредиентам. Немного тёртого сыра оставляем также для украшения. В конце к ингредиентам добавляем сметану, соль и все перемешиваем. На тарелку выкладываем небольшое количество салата и формируем его в форме сапожка. Далее приступаем к украшению. Верх сапожка украшаем оставшимся мелко натертым белком. Подошву нашего сапожка делаем из тертого сыра. А остальную основную часть засыпаем зернами граната. Затем с помощью ломтиком сыра формируем застежку и снежинку. Всем приятного аппетита!

Видео рецепт


Источник