Если вы любите творог и мягкие сыры, обязательно сделайте несладкий чизкейк без выпечки, который можете украсить любой рыбной начинкой или крабовыми палочками. Охлаждайте блюдо около 2 часов.

Описание приготовления:
Красочный несладкий чизкейк из зелени можно подать даже на праздничный стол, охладив его предварительно в холодильнике не менее 2 часов. В рецепте используется форма диаметром 20 см., если вы будете готовить блюдо в форме большего диаметра, то прибавляйте время на его охлаждение.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Желатин
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

Творог  — 300 Грамм
Семга слабосоленая  — 100 Грамм
Печенье постное  — 250 Грамм (или крекеры)
Сметана  — 200 Миллилитров
Желатин  — 10 Грамм
Масло сливочное  — 100 Грамм
Шпинат  — 1 Пучок
Лук зеленый  — 3-4 Штук (стебля)
Соль  — 3 Щепотки
Вода горячая  — 100 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Несладкий чизкейк»

Несладкий чизкейк

Подготовьте указанные ингредиенты.

Несладкий чизкейк

Залейте желатин горячей водой и оставьте на 10-15 минут.

Несладкий чизкейк

Печенье измельчите практически в крошку в чаше кухонного комбайна или измельчителя. Лучше всего приобретать постное несладкое печенье или крекеры.

Несладкий чизкейк

Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой печенья. Застелите форму пищевой пленкой и выложите на ее дно слой печенья, плотно утрамбуйте.

Несладкий чизкейк

Соедините в чаше блендера сметану или классический йогурт любой жирности, творог, промытый и нарезанный шпинат, зеленый лук, укроп и соль. Перемешайте воду с желатином до его полного растворения. Влейте в емкость и все отпюрируйте.

Несладкий чизкейк

Перелейте зеленую творожную массу в форму на печенье. Нарежьте слабосоленую семгу кусочками и выложите сверху. Поместите чизкейк в холодильник на 2 часа.

Несладкий чизкейк

Когда он полностью застынет, аккуратно снимите форму и удалите пищевую пленку.

Несладкий чизкейк

При подаче нарежьте несладкий чизкейк на порционные кусочки.