Простой творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

Простой творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

Простой творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 290 г
  • творог 9% 260 г
  • сахар 230 г
  • яйца 3 шт.
  • масло сливочное 150 г
  • разрыхлитель 10 г
  • сода 2 г
  • ванилин 1 щепотка
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Простой творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления простого творожного кекса, подготовьте все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, что сливочное масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.

    Шаг 2

    Простой творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

    В миске соедините сахар и сливочное масло комнатной температуры. Взбейте миксером до получения светлой пышной массы, в течение 3-5 минут.

    Шаг 3

    Простой творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

    Творог протрите через сито (или тщательно измельчите блендером) и добавьте к масляной массе. Перемешайте миксером до однородной пышной массы.

    Шаг 4

    Простой творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

    К творожной массе добавьте сразу все яйца и тщательно взбейте миксером. Яйца должны полностью смешаться с творожной массой.

    Шаг 5

    Простой творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

    Муку перемешайте с разрыхлителем, содой, ванилином и просейте. В два приема добавьте мучную смесь в творожную массу, каждый раз тщательно перемешивайте тесто лопаткой.

    Шаг 6

    Простой творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте духовку до 170°С. Форму для кекса размером 28 х 10 см застелите бумагой для выпечки. Переложите тесто для кекса в форму и разровняйте. Поставьте форму в духовку и выпекайте простой творожный кекс 50 минут. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой, если воткнуть ее в кекс, она должна выйти сухой и чистой.

    Шаг 7

    Простой творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

    Готовый простой творожный кекс аккуратно достаньте из формы и остудите на решетке.

    Шаг 8

    Простой творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

    Украсьте простой творожный кекс по своему вкусу и подайте к столу.

    Полезный совет

    В простой творожный кекс можно добавлять по желанию: цедру апельсина или лимона, орехи, свежие ягоды или сухофрукты.

    Хозяйке на заметку

    Для приготовления простого творожного кекса возьмите творог 9 -18% жирности и протрите через сито. Таким образом кекс получится более однородной и нежной консистенции.

    Приятного Вам аппетита!