Рапаны по-корейски очень просто приготовить в домашних условиях. Попробуйте и убедитесь сами! Получаются ничуть не хуже, чем покупные.

Описание приготовления:
Чтобы вкусно приготовить рапаны по-корейски, вам понадобятся самые простые овощи и приправа, которую сейчас можно купить в любом продуктовом магазине. Соевый соус добавляйте постепенно, его может понадобиться больше или меньше, в зависимости от концентрации.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

Рапаны  — 200 Грамм
Морковь  — 1 Штука
Лук репчатый  — 1 Штука
Чеснок  — 1-2 Зубчиков
Укроп  — 5 Грамм
Масло растительное  — 3 Ст. ложки
Соевый соус  — 2 Ст. ложки
Уксус 6%  — 1 Ст. ложка
Приправа для корейской моркови  — 1 Чайная ложка
Соль  — По вкусу
Перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Рапаны по-корейски»

Рапаны по-корейски

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь, лук и чеснок почистите, помойте вместе с укропом под проточной водой. Рапаны предварительно разморозьте.

Рапаны по-корейски

Размороженные рапаны уже вареные, поэтому залейте их крутым кипятком и оставьте минут на 5 или же отварите минуту.

Рапаны по-корейски

Влейте в сковороду масло, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте минуты 2-3.

Рапаны по-корейски

Откиньте рапаны на дуршлаг, дайте полностью стечь воде, затем нарежьте соломкой и переложите в глубокую миску.

Рапаны по-корейски

Нашинкуйте морковь на специальной терке, всыпьте в миску к рапанам.

Рапаны по-корейски

Добавьте в миску обжаренный лук, полейте все кипящим маслом со сковороды.

Рапаны по-корейски

Всыпьте приправу для моркови по-корейски, добавьте измельченный чеснок, влейте уксус и соевый соус, чуть поперчите. Соевый соус добавляйте постепенно, если он концентрированный, то одной ложки будет достаточно.

Рапаны по-корейски

Перемешайте содержимое миски, оставьте мариноваться минут на 30 минимум, хотя вкусно будет сразу же после приготовления.

Рапаны по-корейски

Время от времени перемешивайте закуску, чтобы все мариновалось равномерно. Спустя время попробуйте рапанов на соль, если все устраивает, всыпьте нарубленный укроп, перемешайте.

Рапаны по-корейски

Переложите готовые рапаны по-корейски в удобную пиалу, полейте остатками маринада и подавайте к столу.