В последнее время овощные роллы приобретают большую популярность. Если вы их любите, то роллы с болгарским перцем вы сможете приготовить самостоятельно по этому рецепту.

Описание приготовления:
Если к болгарскому перцу добавить в начинку листья латука и помидор, то у вас получится настоящий овощной вегетарианский ролл "Ясай маки".

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Болгарский перец / Крупы / Рис / Нори
Блюдо:
Закуски / Роллы
География кухни:
Японская / Азиатская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Рис для суши  — 1 Стакан
Перец болгарский  — 1 Штука
Уксус рисовый  — 2 Ст. ложки
Сахар  — 2 Чайных ложки
Соль  — 1/2 Чайных ложки
Водоросли нори  — 2 Штуки

Количество порций: 2

Как приготовить «Роллы с болгарским перцем»

Роллы с болгарским перцем

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Перец можете взять разноцветный, тогда роллы будут симпатично смотреться в разрезе.

Роллы с болгарским перцем

Промойте рис тщательно. Залейте холодной водой так, чтобы она была выше крупы на 2 сантиметра. После закипания варите рис под плотно закрытой крышкой 15-17 минут.

Роллы с болгарским перцем

Влейте в пиалку рисовый уксус, всыпьте соль и сахар, подогрейте слегка в микроволновке, размешайте.

Роллы с болгарским перцем

Влейте заправку в рис, перемешайте, накройте крышкой и оставьте до полного остывания.

Роллы с болгарским перцем

Болгарский перец очистите от плодоножки и семечек, нарежьте тонкими ровными ломтиками, обрежьте все лишнее.

Роллы с болгарским перцем

Лист нори разрежьте пополам, выложите слой риса, оставив дальний край нори свободным. Выложите посередине несколько ломтиков болгарского перца.

Роллы с болгарским перцем

Скрутите с помощью циновки ролл, переложите его на доску, нарежьте одинаковыми ломтиками, неаккуратные края можете отрезать.

Роллы с болгарским перцем

Ролл с болгарским перцем подавайте к столу с соевым соусом. Приятного аппетита!