Лондонская архитектурная компания ecoLogicStudio, возглавляемая Клаудией Паскеро и Марко Полетто, разработала уникальную систему под названием BioBombola, которая позволяет выращивать в домашних условиях водоросли, являющиеся устойчивым источником растительного белка. Отмечается, что BioBombola поглощает углекислый газ и насыщает дом кислородом более эффективно, чем комнатные растения, одновременно обеспечивая полноценное взаимодействие человека с природой.

Набор для выращивания включает в себя стартовый комплект клеток спирулины, упаковку с питательными веществами, стеклянную колбу высотой 1 метр, вмещающую 15 литров субстанции со спирулиной, фотобиореактор и небольшой воздушный насос. Последний постоянно перемешивает субстанцию с водорослями, благодаря чему спирулина удерживается на плаву, а воздух насыщается кислородом. Фотобиореактор поглощает углекислый газ в количестве, эквивалентном двум молодым деревьям, производя при этом такое же количество кислорода, как семь комнатных растений. Сбор урожая – простой и увлекательный процесс, который можно осуществлять несколько раз в неделю. В день можно получать до 7 г спирулины (1 столовая ложка), что является рекомендуемой дневной нормой для семьи из четырех человек. Водоросли можно добавлять в различные блюда, например, при выпечке хлеба.
 

Специалисты из Лондона создали систему для выращивания водорослей в домашних условиях

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»